В Самарской области предприниматели заплатят штраф за зараженную паразитами сельдь

За первое полугодие текущего 2017 г. специалиста Управления Роспотребнадзора проверили 28 торговых точек, где продавалась рыбная продукция и одно цех по переработки свежей рыбы.

Всего в процессе мероприятий по мониторингу было отобрано 56 проб продукции на санитарно-химические исследования, из них 18 проб на содержание фосфатов, 16 проб на содержание глазури, 22 пробы на паразитологические показатели.

Всего в первом полугодии ведомством было выявлено по крайней мере 14 случаев нарушения гигиенических норм продукции из водных биоресурсов. В итоге в 3-х пробах были найдены личинки Anisakis simplex (сельдяного червя).

Жителям Самарской области продавали селедку с червяками, пишет КТВ-Луч. Это заболевание может вызвать даже одна личинка анизакиды.

По факту выявленных нарушений были составлены управленческие протоколы со штрафами на сумму 202 тыс. руб. Забракованная продукция массой 108 кг конфискована.

В рыбной продукции Самарской области обнаружены личинки сельдяного червя

Комментарии: