У каждого испытуемого взяли образцы тканей и обработали их с помощью соединения коричного альдегида. Употребление корицы может содействовать похуданию.

Ученые установили, что корица помогает освободиться от избыточного веса. Недавние исследования показали, что коричный альдегид также может быть средством профилактики и лечения ожирения и диабета: он помогал снизить уровень глюкозы в крови и уменьшить излишний вес.

Как информирует «Российская газета», ученые провели исследование с добровольцами различных возрастов и рас с разным весом.

Жировая ткань состоит из клеток под названием адипоциты, они запасают и сохраняют энергию в виде липидов.

Активация термогенеза и переключение метаболизма жировых клеток на повышенную выработку тепла сегодня считается учёными одним из действенных путей для борьбы с лишним весом.

Группа исследователей разыскивала катализаторы, запускающие процесс термогенеза в клетках, сообщается в статье, опубликованной на сайте Мичиганского университета.

Оказалось, что под воздействием коричневого альдегида увеличивалось число генов и ферментов, ответственных за липидный обмен, и количество белков Ucp1 и Fgf21, выполняющих существенную роль в сжигании жира. Оказалось, обычная манипуляция запускает в организме выработку белка Fgf21 и Ucp1, ускоряющих метаболизм. Взятые у добровольцев ткани с адиопоцитами обработали коричным альдегидом.

До этого ученые обнаружили очередной особый эффект корицы — она может снижать температуру в желудке свиней.