Цветочный мед имеет приятный вкус и тонкий аромат. Он пользуется спросом у гурманов. Тогда как гречишный мед терпкий и имеет более резкий вкус, но он и полезнее для здоровья и может решать конкретные проблемы — например, повышать гемоглобин, бороться с хронической усталостью.

Как лучше употреблять

О пользе и вреде гречишного меда лучше узнавать до употребления продукта, чтобы не спровоцировать неожиданные реакции организма. Главное правило безопасного применения — умеренность. Начинать есть мед нужно с минимальных доз. На первый раз будет достаточно и половины чайной ложки.
Мед нельзя смешивать с холодным молоком или водой, иначе могут появиться боли в животе. Запивать лучше теплыми напитками. Не стоит сочетать мед с большим количеством углеводов (булки, хлеб), чтобы за один прием пищи не получать излишек калорий.

Противопоказания

Полезные свойства гречишного меда не вызывают сомнений, но есть у продукта и противопоказания:

• индивидуальная аллергическая реакция;
• сахарный диабет;
• обострение воспалительных процессов желудка и кишечника.

Гречишный мед очень терпкий, потому что имеет высокую концентрацию полезных веществ и компонентов, входящих в состав пыльцы посевной гречихи. Для людей с обострениями гастрита и язвенной болезни лучше не есть продукт в первые дни рецидива, особенно на голодный желудок.

При употреблении большого количества меда за раз резко возрастает риск появления аллергической реакции даже у человека, который ее не имел раньше. Соблюдайте чувство меры!

В день взрослому человеку рекомендуется употреблять не больше столовой ложки гречишного меда. Из-за высокого содержания фруктозы и низкого количества сахарозы продукт может входить в рацион людей с сахарным диабетом. Но есть мед при таком заболевании необходимо только с разрешения лечащего врача и в очень ограниченных количествах.

При наличии хронических воспалительных процессов желудка и кишечника нельзя употреблять гречишный мед на голодный желудок, так как он может раздражать слизистые стенки.

Давайте посмотрим видео «Чем полезен гречишный мед».

Приглашаю почитать статьи на блоге:
Чем полезен липовый мед
Польза и вред меда для организма человека
Как правильно выбрать и принимать мед?
Имбирь с лимоном и медом. Трио для иммунитета
Калина с медом — бабушкины секреты
Старинный славянский напиток сбитень