Анатомия человека
Энциклопедия анатомии человека

Ученые узнали воздействие на организм белого и черного хлеба

07.06.2017 | Автор: gleb

Результаты получились непредвиденными. Согласно первому анализу, черный и пшеничный хлеб фактически в одинаковой степени воздействовали на организм, не заменяя при всем этом работу обмена веществ. Об этом информирует научный журнал Cell Metabolism.

Как проинформировали мировой общественности израильские ученые, потребление в пищу черного либо белого хлеба в маленьких количествах фактически никак не сказывается на состоянии микрофлоры кишечника. На организм иных жителей лучше воздействовал хлеб из ржаной муки.

Биологи выявили, что реакции организма на употребление очень сильно разнятся, передает Cell Metabolism.

— До реального времени диетическая ценность продуктов считалась одинаковой для всех людей, — говорится в докладе ученых. «Как показывает практика, диеты на базе данного подхода всегда с треском проваливаются», — прокомментировал исследования Эран Элинав из института Вейцманна в Реховоте.

Была сформирована группа из 20-ти добровольцев, половина из которых дала согласие на питание только темным хлебом две недели, а прочие — белым. Хлеб в их рационе составлял 10% калорий от дневной калорийности.

Израильские ученые провели исследование о воздействии белого и черного хлеба на здоровье человека. Для некоторых людей выпечка из пшеничной муки приносила больше пользы. Так, профессионалы рассматривали два вида хлеба черный и белый.

Причины такой реакции ученые пока не узнали, хотя и предполагают, что на это влияет персональная работа микробов микрофлоры.

Выяснилось, что хлеб почти одинаково влиял на организм участников опыта, не воздействуя на обмен веществ.

1496808666 1 Ученые узнали воздействие на организм белого и черного хлеба

Комментировать

Перед отправкой формы:

© Анатомия человека - Энциклопедия анатомии человека