Анатомия человека
Энциклопедия анатомии человека

Пища в самолетах может показаться на первый взгляд невкусной из-за пониженного давления — Ученые

29.04.2017 | Автор: gleb

Многие люди отказываются от самолетного обеда, предлагаемого бортпроводниками. Ученые в процессе масштабного опыта сделали вывод, что на вкусовые рецепторы пассажиров самолета влияет сразу несколько причин, что на 100% меняет вкус подаваемой им еды. 30% респондентов подчеркнули, что им не понравилась пища и напитки, которые им приносили в процессе имитируемого полета.

Ученые связывают влияние давления и сухости воздуха на вкусовые рецепторы человека. Испытуемые ели и пили, а профессионалы фиксировал и анализировали их вкусовые чувства. Почти у всех испытуемых было обозначено понижение уровня кислорода в крови, пересыхание слизистой носа, изменение вязкости слюны, что и вызвало искажение запаха и вкуса подаваемой еды. Прошлым осталось только усвоение пряного, кислого и горького.

Ученые напомнили, что на высоте в несколько тыс. метров человеческий организм ведет себя по другому, чем на земле. Ученые советуют вместо чрезмерного употребления пищи пить чистую воду.

1441004216 elitnye salony 1 780x480 Пища в самолетах может показаться на первый взгляд невкусной из за пониженного давления — Ученые

Комментировать

Перед отправкой формы:

© Анатомия человека - Энциклопедия анатомии человека